BROWNIE PASO A PASO

INGREDIENTES

3 huevos

150 gr. de azúcar

180 gr. de mantequilla

135 gr. de chocolate negro

90 gr. de harina

45 gr. de nueces (opcional)

Ingredientes.

1. Montar los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica.

2. Ablandar la mantequilla y mezclar con el chocolate derretido en caliente. ( baño María o microondas)

3. Añadir el chocolate junto con la mantequilla  a la mezcla del paso 1.

4. Incorporar la harina tamizada y las nueces troceadas.

5. Verter la mezcla en el molde y cocer en el horno precalentado a 180º C durante 20 mins.

• El molde del brownie podrá ser tanto de silicona como de cualquier antiadherente, preferiblemente.






• El brownie se puede acompañar de helado de vainilla o de nata montada azucarada. Nosotras hemos añadido nueces caramelizadas:

1. Poner en un cazo 100 gr. de nueces, 2 cdas. de azúcar, 2 cdas. de agua y un chorrito de limón. Cuando empiece a tomar color añadir nueces. 

2. Retirar del fuego y extender sobre  silpat. Dejar enfriar.

3. Decorar con las nueces.