CIGALAS GRATINADAS

Hola a todos! Hoy os explicaremos un plato súper exprés, riquísimo y más fácil imposible! ¡Esperamos que os guste!

¡Gracias por seguirnos!

INGREDIENTES

4-6 cigalas (dependiendo del tamaño)

1 trozo pimiento rojo

1/2 escalonia

1 tomate rojo

Perejil

1/2 limón

Pimienta

Sal

1 huevo duro (opcional)

1. Picar pequeño el pimiento, el tomate pelado y despepitado, el perejil, la escalonia y el huevo duro.

2. Limpiar las cigalas (sacarles ojos) y partirlas por la mitad a lo largo.

3. Poner las cigalas en una bandeja de horno, rociar con zumo de limón y colocar sobre ellas todo el picadillo. Salpimentar y acabar repartiendo el aceite por encima.

4. Introducir en el horno a 180º C y dejar cocer unos 12-15 mins.

5. Servir caliente.